A bűvös hetes szám: hét sörcsap a Sörbisztróban

Az ezotéria híveinek számára minden szám szent, mégis az egyik kis kedvencnek éppen a hetest tartják. Hét fő erény, hét fő bűn (bár az emberek nagy része szerint inkább a hétfő a bűn), hét szabad művészet, a napok száma egy héten, a 28 napos holdhónap egynegyede, hétpecsétes titok és még napestig sorolhatnánk a hetes szám előfordulásait. Legyen szó a keresztény, buddhista, hindi, taoista vagy éppen a zsidó vallásról, a görög, római, kínai kultúráról mindenhol fellelhető a „mágikus” hetes. 

Ez it az alap ötös, de még van kettő!
A hetes számról szól az ún. Rhind-papiruszról ismert egyiptomi találós kérdés is: „Hét ház van, mindegyikben hét macska. Mindegyik macska hét egeret ölt meg, melyek mindegyike hét szem búzát evett meg. Minden búzaszemből hét kalász lett volna. Mennyi a felsorolt dolgok számossága (összege)?” (16807) A hetedik évet tartják a párkapcsolatok, barátságok, munkahelyi viszonyok vízválasztójának, a magyarok hét törzse, a hét vezérével foglalta el honunkat, és persze heten vannak, mint a gonoszok – tartja a mondás is.


A hetes szám mindenhol jelen van így miért ne legyen nálunk a Jaromíroknál is. Ugyan nem kifejezetten misztikus elgondolásból de a napokban a Jaromír Sörbisztróban működő ötös csapunk mellé beállítottunk még kettőt, így immáron hét sörcsap s ami fontosabb hétféle sör áll a vendégeink rendelkezésére. Hét sör, amelynek kóstolgatását akár a hét egyes napjaira is szétoszthatunk, akár 7 pohár formájában egy este is elfogyaszthatunk. Jöjjön el mindenki, és együtt adózzunk a hetes szám tiszteletére, legyen az akár hétfő, kedd vagy a hét bármely más napja.

Lengyel és cseh üdítő élmények – John Lemon és ZON

A Jaromír sörözőinkbe természetesen többségében azok járnak, akik a kulturált sör- és borfogyasztást kedvelik, de vendégeink között bőségesen akadnak olyanok is, akik vagy egyáltalán nem szeretik vagy az adott helyzetben éppen nem ihatnak az alkoholt. Bizonyára már észrevették, hogy a számukra is tartogatunk érdekességeket, hiszen az üdítőital választékunkban nem is egy, hanem mindjárt két kisüzem termékei is megtalálhatóak.


"Lengyel, magyar két jó barát..." így szól a közismert szólás kezdete, ami a Jaromírokban már inkább ekként módosulhatna: Lengyel-cseh-magyar három jó barát... Ez jellemzi ugyanis az üdítőitalainkat, hiszen közülük a John Lemon a lengyelországi Katowice szülötte, míg a ZON a cseh Magasföld (Vysočina) egyik neves városából, Třebíčből származik. Miért is van szükség egyszerre kétféle különlegesebb üdítő italra, nos erre a válasz nagyon egyszerű. 


A két üdítőital család két különböző stílust képvisel, hiszen a prémium kategóriás, már a nevében is a kreatív fiatalosságot képviselő John Lemon ízig-vérig a XXI. század szülötte, igazi modern, mondhatni új hullámos limonádé, gondos odafigyeléssel válogatott alapanyagokkal s többségében olyan unikális ízekkel, melyeket máshol ritkán vagy egyáltalán nem lehetne megkóstolni. Az ébresztő hatású Yerba Mate-s Yerbata, a Matcha tea felhasználásával készített Matchbata, a zöld citromos, szilvás, rebarbarás, körtés, fekete ribizlis, kóladiós változat, mind megannyi izgalmat rejt.


A ZON ezzel szemben inkább a tradíciót, a cseh limonádé készítés hagyományait képviseli. Ferdinand Kubeš 1879-ben kezdte el palackozni a ZON-jait az általa alapított családi cégben, melyek népszerűsége azóta is töretlen. A ZON üdítők már megjelenésükben is megidézik a múlt hangulatát, és azt az érzést keltik mintha igazi „békebeli” limonádét kortyolgatnánk. A választék is inkább jó értelemben vetten konzervatívabb, hiszen a narancs, a szénsavmentes narancs ízű multivitamin (gyomorégéstől szenvedőknek ajánljuk!) és a lime változatok mellett a kesernyésebb tonicra és a remek kólára terjed ki.
 

A három Jaromírban ugyan egyszerre nem mindig lelhető fel a kétféle üdítőital család minden egyes terméke, de garantáljuk, hogy mindig akad olyan limonádé, amely kellemes társ lehet a számunkra.

Pacal hétvége a Jaromír Sörkertben!

Talán nincs még egy olyan ételünk amely annyira megosztó lenne mint a pacal, a szarvasmarha gyomrából készült ételspecialitás. Van aki elborzad a „frottír törölközőre” hasonlító látványától, és a belsőségekre jellemző erőteljesebb illatától, más pedig már az említésére is puha fehér kenyérrel törölgeti az ajkát. Magyarországon a pacal szinte kizárólag pacalpörkölt formájában van jelen a köztudatban pedig a marha gyomor felhasználási lehetőségei ennél jóval tágabbak. Elég csak körülnézni a nemzetközi konyha világában és mindjárt fellelhetjük a markánsan fűszeres cseh pacallevest, a francia pacalkolbászt, a romániai/erdélyi pacalcsorbát, vagy éppen az olaszok trippa fiorentináját.


Mi itt a Jaromírban ezen a hétvégén kísérletet teszünk arra, hogy a hagyományos pacalpörkölt kedvelőket megismertessük más pacalfinomságokkal, nem kicsit bízván abban hogy a pacaltól alapban félő pacalfóbiásokat vagy pacalszkeptikusokat is eltudjuk egy kis kóstoló erejéig csábítani. Most pedig lássuk, hogy milyen ételkülönlegességeket vetünk be mindezek érdekében. Először is vár ránk egy Pacalleves Mirek receptje szerint, amellyel a klasszikus cseh vonal képviselteti magát. Itália konyhaművészetét idézi fel a Trippa a'la Toscana, s emellett a harmadik pacalétkünk a Fokhagymás tejfölös pacalropogós lesz. 
 

Természetesen nem marad ki a választékból a csülkös pacalpörkölt főtt burgonyával, csak hogy a tradicionális étel rajongói se csalódjanak. Aki pedig még sem adja be pacalevésre a derekát annak sem kell csüggednie hiszen az állandó bőséges ételválasztékunk mellett most Csülkös káposztás sztrapacska juhtúróval várja éhes gazdáját s desszertként Tejfölbe gurított áfonyás knédligombócot szolgálunk fel. Szeretettel várunk mindenkit a Pacal hétvégére, éhen-szomjan maradni senki sem fog!

Liba Napok a Jaromír Sörkertben!

Igen, tudjuk, Donald Trump enyhén szólva meglepetés győzelme a 2016-os amerikai elnökválasztáson minden más hírt erősen a háttérbe szorít, de mi mégis megpróbáljuk a sörre és kulináris élményekre vágyó emberek figyelmét a Jaromír Sörkert liba ételeire terelni. Hiszen ismét közeledik Szent Márton napja, amelyet a Sörkertünk hívei már örömmel várnak. Van is okuk az örömködésre hiszen ilyenkor a hétköznapi étkezésünkből csaknem teljesen (és felettébb hálátlanul) kimaradó libaételek különféle változatait kóstolhatják meg nálunk. Minden további körítés helyett (persze a főételeink mellé köret is jár! :)) lássuk hát az idei libaétel sorunkat, bízván abban, hogy sikerül felkeltenünk az érdeklődésüket!


Liba előételeink:
Libamájpástétom szilva chutney-val és kaláccsal
Libakolbász fatálon csalamádéval, mustárral és kenyérrel
Libaleves gazdagon


Ugye-ugye a nyál már össze is fut a szánkban, pedig a Liba főételek még csak most következnek:

Klasszikus sült libacomb párolt káposztával, hagymás törtburgonyával
Libazúzapörkölt sztrapacskával
Sólet füstös kacsamellel, főtt tojással (na jó, tudjuk, hogy ez nem liba csemege, de mégiscsak rokonok :))
Libacombfilé vadasan, knédlivel


Természetesen eme liba finomságok mellé egy kis Desszert is jár, ami a megszokottakon kívül ezúttal somlói galuska és kerámiában sült almás pite vanília öntettel lesz!

Ugye, hogy meggyőztük Önöket? Jöjjenek, és kóstolják meg liba ételeinket, ami Szent Márton napján és azt követően a készlet erejéig áll a rendelkezésükre. És ha a remek ételek, cseh sörök mellett még Trump vagy Clinton neve
is felbukkan, az se baj, teli gyomorral a világ mindig szebb!


A felhasznált képek ugyan csak illusztrációk, de az étkek valóságos látványa is garantáltan csodás lesz!

Év végi programsoroló, avagy télen is irány a Jaromír Sörkert!

Egyre gyorsuló ütemben záporoznak alá a megsárgult falevelek, fokról fokra hűvösödő időjárással közeledik a tél, az üzleteket is már ellepték a „remekebbnél remekebb” karácsonyi termékek, mindez már visszavonhatatlanul az év vége közelségét jelzi. Bizony, alig két hónap és már vége is 2016-nak, ám ebben a pár hétben még megannyi feladat mellett számos jól megszokott, a mindennapi stresszes életünkben némi pihenőt nyújtó program is vár ránk. Érdemes őket szépen sorba venni!

Liba napok a sörkertben!
Mindenekelőtt már rögtön a jövő héten, egész pontosan november 11-én ismét beköszönt Szent Márton napja, ami természetesen egyet jelent a libalakomákkal. A Sörkertünkben már gőzerővel készülünk arra, hogy több napon át számos izgalmas liba finomsággal lephessük meg vendégeinket, de erről a részleteket majd csak később áruljuk el. November végén, mielőtt végképp elmerülne mindenki a rá váró decemberi program és tennivaló rengetegben egy izgalmas kulináris kalandra csábítanánk vendégeinket. A Jaromír Sörkertben ún. Pacal napok keretében szeretnénk a szóban forgó étel szerelmeseinek örömet okozni, és egyúttal mindazokat is megismertetni vele, akik eddig ódzkodtak megízlelni a magyar (és cseh) konyha eme egyik remek, ám sokak számára rémisztőnek tűnő alapanyagával. 


Alig egy bő héttel később már jön is a Mikulás vagy tetszés szerint a Télapó, ami jeles nap persze elsőre talán nehezen összeegyeztethető egy csehes sörözővel, ám az igazság mi sem áll ettől távolabb. Egyrészt mégis mit gondoltunk eddig, mitől van a Mikulásnak ekkora szép pocakja? A tejtől vagy a kólától, esetleg a fröccstől? No nem, neki bizony igazi sörpocakja van. És mivel minden apuka egyben a saját gyermeke Mikulása is, ezért igyekeznie kell a megfelelő alkat elérésére, és ehhez bizony sok-sok finom cseh sört kell fogyasztania. De félre a tréfával! A lényeg, hogy a Jaromír Sörkert 30 fős belső terme akár kiváló helyszíne lehet egy-egy Mikulás napi gyerekzsúrnak is. 

Egy kis Jaromíros finomság
A december utolsó hetei egyben a különféle elő- és utókarácsonyozások jegyében telnek. Céges karácsony, karácsonyi sörözés a korábbi kollégáinkkal, egyesületi karácsony, klub karácsony, karácsonyi sörözés baráti társasággal, karácsonyi sörözés azokkal a barátokkal, akik nem ismerik vagy nem viselik el az előző társaság tagjait, karácsonyi sörözés azon ismerősökkel akik csak az ünnepek miatt térnek haza külföldről, karácsonyi sörözés azokkal akik már csak a karácsonyi ünnepeket töltik itthon és jövőre külföldön kezdenek új életet...bizony, bizony...december elején elindul a jól ismert karácsonyi sörözés, ünneplés évada. A Jaromír Sörkert említett belső terme eme kisebb társasági ünneplések számára is kitűnő helyszín. De ha valakik kellően bátrak, akár a télen is igénybe vehető külső asztaloknál is fogyaszthatnak, pár pokrócba becsavarva. Az esetleges kiolvasztásukról és belső felmelegítésükről mi gondoskodunk!

Sörkerti "tárlat"
A Karácsonyt követően immáron csak az év végének megünneplése vár ránk, de az nagyon! Előszilveszterezés, szilveszterezés, utószilveszterezés, így szép sorjában. A fenti felsorolt programok mellé még a szerencséseknek mindezekhez társulhat egy-két születésnap, névnap, házassági évforduló stb. is, persze csak azért, hogy végképp ne lehessen panaszkodni az év végi unalomra. A Jaromír Sörözőink, különös tekintettel a Jaromír Sörkertünkre, ahol a legnagyobb étel kínálattal rendelkezünk, mindezen programok, események, rendezvények számára is a vendégeink rendelkezésére állnak. Bátran szervezzen, tervezzen velünk, foglaljon férőhelyet, termet, csak arra kérjük, hogy még kellő időben tegye, nehogy más fürgesége miatt lekéssen róla!